Ocenianie psów na wystawie psów rasowych należy do sędziego kynologicznego. Sędzia kynologiczny to osoba, która – posiadając stosowna wiedzę o danych rasach psów i doświadczenie- zdała odpowiednie testy i egzaminy i jest odpowiednio przygotowana do oceniania psów. Sędzia kynologiczny zdaje egzamin z wiedzy o psach danej rasy lub grupy ras, ale zna wzorce wszystkich ras. Ocenianie psów przez sędziego kynologicznego odbywa się ringu wystawowym. Sędziemu pomagają z reguły asystenci sędziego, którzy wypełniają dokumentacje i dbają o stronę organizacyjną . Czasem zdarza się, że asystenci są dopuszczeni przez sędziego do sprawdzenia uzębienia psa lub jego jąder. Sędzia kynologiczny dokonuje oceny każdego psa indywidualnie , a także dokonuje porównania psów najpierw w określonej klasie wystawowej. Po dokonaniu takiego porównania wybiera najlepszego- jego zdaniem psa w tej klasie. Potem dokonuje porównania psów poszczególnych klas wystawowych, wybiera najlepszego psa w rasie i najlepsza sukę w rasie, a następnie dokonuje porównania i wyboru zwycięzcy rasy. Sędzia ocenia ogólny wygląd psa i jego zgodność ze wzorcem rasy. Sprawdza stan uzębienia celem wyeliminowania ewentualnej wady zgryzu, sprawdza tez obecność prawidłowych jąder u psów. Wyklucza tym samym wszystkie wady dyskwalifikujące danego psa. Sędzia ocenia następnie psa w ruchu – określa, czy pies nie ma kulawizn, czy odpowiednio stąpa i ustawia nogi w ruchu, jak nosi ogon.
Ocenianie psów przez sędziego kynologicznego, na wystawie psów rasowych, polega więc na porównaniu głównych cech psa ze wzorcem rasy ( ogólny wygląd, budowa, szata, umaszczenie, wzrost) i wyeliminowaniu wad dyskwalifikujących psa, które także w każdym wzorcu rasy są wymienione i ściśle określone.
